Hasta un 31% de diferencia. Esto es lo que se puede ahorrar en la cesta de la compra, si escoge entre uno u otro supermercado, según las cifras obtenidas en una encuesta de elaboración propia entre ocho de las grandes superficies, realizada en distintos puntos de Vigo.
Para el desarrollo de la tabla, se han tomado diez productos que, según la Organización de Consumidores y Ususarios (OCU), más han incrementado su precio en el último año, si se exceptúa la anchoa. Este pescado fresco no forma parte del análisis hecho por La Voz, porque sencillamente, no había en las pescaderías visitadas. «No hay, y cuando lo traen el precio está por las nubes», comenta un empleado de Gadis. Su precio subió en mayo un 18,16% respecto al mismo mes del año pasado, debido a las escasas capturas que podrían llevar al cierre de la pesquería en el Golfo de Vizcaya en los próximos meses por parte de la Comisión Europea.
Por grandes superficies, el más barato es, por término medio, el economato de PSA. Llenar el carro de la compra con los diez productos analizados asciende a 33,35 euros. Por el contrario, el más caro es el supermercado de El Corte Inglés. Hacer la compra en la casa de Isidoro Álvarez es 10,32 euros más cara, con un incremento del 31%.

Artículos
Las diferencias son más importantes si se analiza el precio de un artículo en las distintas tiendas. La mayor divergencia se encuentra en el Tomate Rama, con variaciones de hasta un 125% de comprarlos en un sitio o en otro de la ciudad. Le siguen las patatas (104%), y el repollo (96%). En el otro lado de la balanza están el aceite de oliva (3%), la merluza (25%) y el pimiento rojo (38%).
En el caso del aceite de oliva su precio es igual (5,09 euros) si no se tienen en cuenta el economato de PSA (4,94). Sin embargo, también hay el aceite estudiado en el Opencor, pero a 5,59 euros, lo que incrementaría el porcentaje de diferencia del 3 al 13%.
También hay que decir que pese a que vale lo mismo, algunas superficies lo vende como si fuese una oferta, es el caso de El Corte Inglés y Ekoama.

La oliva
El aceite de oliva ha incrementado su precio un 44% en los últimos doce meses, y un 82,7% más que en el 2002 (año que entró el euro en nuestras vidas), según datos publicados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Una botella de un litro cuesta hoy algo más de cinco euros. Hace doce meses, 3,2. El efecto inmediato de estas alzas fue el descenso en su consumo en un 30% en el último semestre.
Pero también hay efectos colaterales. Los alimentos envasados han trasladado el aumento de precio a las conservas, tanto en las sardinas (+3,2% desde abril) como el atún (acumula un aumento del 9,7% en un año).
Las respuestas a estas fuertes subidas tienen distintas respuestas. Así desde la asociación de consumidores Facua se culpa de la subida del aceite a los distribuidores por «especular» con su precio debido al descenso en la oferta. Además, advierten de que, al menos hasta noviembre, fecha en que se conocerá la marcha de la próxima cosecha, el precio del litro de aceite se mantendrá por encima de los cinco euros.

Compras al exterior
Ante la inestabilidad del sector oleícola, provincias productoras como Córdoba se han visto obligadas a importar aceite de oliva, sobre todo de Túnez y Marruecos, por valor de 26 millones de euros en el primer trimestre de este año, según datos publicados por el Instituto de Comercio Exterior (ICEX).
Durante el mismo período del 2005 las compras hechas a los países del norte de África ascendieron a 1,7 millones de euros, y 184.000 euros hace dos años.